
鳴海屋 めんたい杉箱入 200g 10401
販売価格 3,150円(税込)
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素材、鮮度へのこだわり。手間をおしまない丁寧な技で生まれる美味。
北海の荒波で育ったスケソウダラの原卵。その中でも粒よりの真子だけを厳選し、北海道釧路で塩たらこに加工。とりたての新鮮さをそのままに博多へ直送し、丁寧な職人技で、色、形、粒子感を念入りに調べます。その後、一腹一腹を丹念に独自のたれに漬け込み、長期低温貯蔵法によりじっくりと味を染み込ませました。素材の良さとたれの旨味が調和した「謹製めんたい」です。
[ 内 容 量 ] 200g
[ 色 ] 有色
[ 辛 さ ] 中辛
[ 賞味期限 ] 要冷蔵15日

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夏真っ盛りという感じ、蝉の声もいつの間にか大音量。
しかし、月日が経つのが早すぎる…


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